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A.A.C.S. del Sureste en Caudete

A.A.C.S. del Sureste en Caudete

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La gastronomía caudetana combina las tradiciones manchegas y mediterráneas. Destacan los gazpachos manchegos, la gachamiga y las pelotas de relleno. Es también típica la paella de arroz y conejo y el arroz caldoso con verduras. En cuanto a la repostería cabe mencionar los machacos, rollos de vino, mantecados y pastas de aguardiente.

Fecha de obtención

Sellado en la credencial como certificado de paso en 2011