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Bar Pablo El Mesonero

Bar Pablo El Mesonero

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Pablo Payo y Dominga Ortega abrieron este encantador y rústico establecimiento en el Año Santo Compostelano 1965. De entonces a ahora se ha convertido y así es proclamado, Mesonero Mayor del Camino de Santiago. Ello por un doble motivo, por su grandeza en el noble arte de asar y por los miles de sopas con los que ha obsequiado a miles y miles de peregrinos. Su virtuosismo y su bondad le han proporcionado la popularidad, que se ha visto recompensada con un segundo negocio, también ubicado en la Plaza Mayor, que lleva el nombre de Mesón Los Templarios, más voluminoso y sofisticado. Los cuatro hijos del matrimonio de Pablo y Dominga atienden hoy los mesones: José María, Dolores, Javier y Pablo, siendo este último el que se ocupa de asar para los dos locales, en un horno de panadería sito al lado de ambos, del que se transportan las viandas.